03 Mar Risotto al salmone e pompelmo
Il rosa del salmone e del pompelmo in un risotto fresco e gustoso...
Blog/News
03 Mar È lunedì mattina e ho riso
Una storia fatta di teatro, di gusto, di storie. Il progetto di Assemblea teatro insieme a Il Buon Riso...
23 Feb Gli abbinamenti perfetti riso-vino
Si dice da sempre che “Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino”. Ma il problema è: quale vino?...
23 Feb Risotto di mare e dell’orto
La risposta italiana alla paella: il riso con vongole, cozze, gamberetti. Con il tocco vegetale e fresco delle zucchine e della rucola....
13 Feb Risottino Rosé con i Gamberi e l’Arancia
L’energia delle vitamine contenute nell’arancia, il tocco proverbialmente afrodisiaco dei gamberi, la delicata tonalità rosata che assume il risotto. Ecco il piatto perfetto per una romantica cenetta di San Valentino....
15 Gen 3 modi di fare il pangrattato (e una ricetta da regina)
Tempi di crisi, in cui risparmiare diventa un gesto quotidiano. E allora riscopriamo il pangrattato fatto in casa, come una volta. Il cuoco della regina Vittoria inventò un dolce a base...