Il Buon Riso Integrale è coltivato in Italia, lavorato e confezionato in Piemonte: Un riso Integrale 100% italiano, quindi, che nasce nelle risaie italiane. La sua caratteristica è il tipico colore paglierino e il suo piacevole profumo. ...
Dal classico risotto al pomodoro a quelli cremosi all’onda o a quelli più originali nel coppapasta, ai timballi, alle arancine, alla stuzzicante frittata di riso: ecco perché il Buon Riso Roma è il riso universale, da tenere sempre in dispensa...
È un riso spettacolare in tutti i sensi. Alla vista perché il suo colore nero si presta alla preparazione di piatti scenografici. All’olfatto perché cuocendo emana un profumo di cose buone e naturali. E soprattutto al gusto, perché è adatto con il pesce le verdure,...
Il Buon Riso Rosso Integrale è coltivato in Italia, lavorato e confezionato in Piemonte: 100% italiano, quindi. Il suo tipico colore rosso è dovuto alla naturale presenza degli antociani negli strati esterni del chicco....
9 domande e tantissime risposte sul riso Tutto quello che hai sempre voluto sapere sul riso è qui ...
Sei cose che devi assolutamente sapere per goderti al meglio il riso, la cucina, la vita. Il tempo di cottura del riso è il doppio della pasta? Ma dai! Una buona pasta di Gragnano cuoce in non meno di 13-15 minuti...
Come immagini possiamo prendere quelle della serie di post CRIMINI IN CUCINA, I 6 errori più comuni nel cucinare il riso. Sono sbagli che fanno in tanti. Ecco cosa NON fare quando cucini il riso....
Quando si festeggia il compleanno, è bello ritrovarsi in famiglia e con gli amici. E la nostra famiglia social sono le Signore del Buon Riso. Così, per festeggiare il 70° anniversario del Buon Riso, abbiamo organizzato una masterclass sul riso alla Scuola di Cucina il Melograno di...
Certi amori non finiscono. Fanno dei giri immensi e poi ritornano. È il caso del Buon Riso e del Razza 77. Questo riso è una varietà storica della risicoltura italiana: nella prima metà del ‘900 il Razza 77 era il riso usato per il grande...
Abbiamo chiesto a uno dei giovani chef più interessanti di Torino e del Piemonte di creare alcuni piatti con i nostri risi. Inauguriamo così BuonRisoLab il punto d’incontro con chef che mettono alla prova i nostri risi nelle loro creazioni....
È il riso del classico risotto alla milanese, certo. Ma perché non provarlo anche per risotti creativi, per una minestra, un’insalata di riso, uno sformato? Scoprirai che è un riso per tutte le stagioni: d’inverno nelle minestre di verdura...
È il riso delle grandi occasioni, dei grandi chef, e soprattutto dei grandi risotti, da quelli classici a quelli creativi. Ecco perché è il riso perfetto con cui andare sul sicuro per un piatto di grande effetto o per inventare e sorprendere....
Se ci pensi bene, la gastronomia è una cosa strana. Prendi ad esempio il vitello tonnato e la bagna caoda: due dei piatti più tipici del Piemonte hanno come ingrediente caratterizzante il pesce. E il Piemonte non è certo famoso per il suo mare e...
Passeggiando per il centro di Torino può capitare che in una vetrina non si vedano gli abiti delle grandi griffe della moda, ma gli occhioni di un gatto...
È stato meraviglioso ospitare Monica, Silvia e Zeudi, le 3 instagrammer torinesi che hanno cucinato con noi. Ecco i loro fantastici risotti. Vediamoli nelle videoricette, così puoi provare a rifarli a casa....
Una mattinata con 3 instagramer torinesi fra risotti ed eccellenze del Piemonte...
Maestri del Gusto di Torino e Provincia è un’iniziativa di Slow Food e Camera di Commercio di Torino che riunisce le eccellenze di piccoli produttori, artigiani e commercianti del territorio....
Un riso rosso, un cavaliere invincibile, una pianta miracolosa e uno chef inventivo...
#ilbuonrisodimamma L’inziativa per raccontare le papille gustative del cuore...
Maria Grazia è entrata per la prima volta in questo cortile nel 1960. Aveva 14 anni ed era il suo primo giorno di lavoro al Buon Riso....